子供の日にも！白玉と寒天入りフルーツポンチ
116kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
子供が大好きなフルーツポンチに白玉とぶどう寒天を入れました。寒天はカロリーが低くボリュームが出ます。ダイエット中のデザートにもぴったりです。家族みんなで楽しめるデザートです。
管理栄養士
原 美香
材料（4人分）
- 水(寒天用)1/2カップ
- 粉寒天1g
- 砂糖15g
- ぶどうジュース1/4カップ
- 白玉粉60g
- 水(白玉用)1/4カップ
- りんご1/4個
- キウイフルーツ1個
- オレンジ1/2個
- サイダー1カップ
作り方
1
鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて火にかけ沸騰させ、寒天をしっかりと溶かす。火を止めてからぶどうジュースを加える。バットなどに流し入れ、冷まして常温で固める。
2
ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れて捏ねる。耳たぶぐらいのやわらかさになったら、12等分にする。丸めて真ん中を少しくぼませる。沸騰したお湯の中に入れ、浮いてきてから1～2分たったら水に取る。
3
りんごとキウイフルーツは皮をむいて7mm幅のいちょう切りにする。オレンジは皮を取り、食べやすい大きさに切る。
4
1の寒天が固まったら1cm角に切る。ボールに寒天、白玉、フルーツを入れて混ぜ、お皿に盛り付ける。最後にサイダーをかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
白玉の水は少しずつ入れて調整してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 116kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g | 葉酸 | 14μg |
| 脂質 | 0.3g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 28.4g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 10mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
