簡単！手軽にもう1品！しらすおろし
25kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約60円
費用目安（1人分）
大根には消化酵素が含まれているという特徴があります。消化酵素は胃腸の働きを助け、消化を促す働きがあります。胃腸が疲れているときにおすすめです。もう一品ほしいときに、手軽に作れるのもうれしいポイントです。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- 大根5cm(100g)
- しそ2枚
- しらす干し小さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
1
大根は皮をむいておろし、軽く水気を切る。しそは千切りにする。
2
お皿に大根おろしを盛り付け、しらす干しをのせてしょうゆをかける。
3
最後にしそをのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
大根の先端部分は辛味が強いので、苦手な方は葉に近い部分を使用しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 25kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.9g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 4.7g | コレステロール | 10mg |
| カルシウム | 39mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
