簡単ツナソースで食べる温野菜
149kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約140円
費用目安（1人分）
野菜を蒸しただけの温野菜ですが、ソースを工夫して手作りするとおいしく食べられます。生野菜よりもたくさん食べられるので、野菜不足のときにおすすめです。また低カロリーでボリュームがあるので、ダイエット中の副菜にもぴったり。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- キャベツ1/3枚(25g)
- かぼちゃ3切れ(35g)
- ブロッコリー1～2房(15g)
- ぶなしめじ1/3パック(30g)
- かぶ1/2個
- 玉ねぎ1/8個
- ツナ缶(水煮)1/2缶
- ポン酢大さじ1
- こしょう少々
- ごま油小さじ1と1/2
作り方
1
キャベツ、かぼちゃ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは子房に分ける。かぶは3等分に切る。
2
ドレッシング用に玉ねぎはみじん切りにし、耐熱の小皿に入れておく。
3
1と2をせいろに入れて蒸す。
4
せいろで蒸した玉ねぎ、ツナ缶、ポン酢、こしょう、ごま油を混ぜてドレッシングを作る。
5
せいろで蒸した野菜に、4のドレッシングをつけて食べる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
せいろで蒸すと香りがよくおいしく蒸すことができます。せいろがない場合は耐熱皿にのせてレンジ加熱してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 149kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 9.3g | 葉酸 | 101μg |
| 脂質 | 6.7g | ビタミンC | 58mg |
| 炭水化物 | 16.7g | コレステロール | 12mg |
| カルシウム | 43mg | 食物繊維総量 | 4.3g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
