夏野菜のワンプレートランチ♪
564kcal
総エネルギー量
約390円
費用目安（1人分）
豆腐を使って、脂質を抑え、醤油やかつお節でチャンプルー風に仕上げたゴーヤの肉詰めと、旬の玉蜀黍を使ったバランスプレート
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 564kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.0g | 葉酸 | 179μg |
| 脂質 | 16.7g | ビタミンC | 46mg |
| 炭水化物 | 82.7g | コレステロール | 136mg |
| カルシウム | 128mg | 食物繊維総量 | 8.8g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.63mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
肉詰めを焼いて、とうもろこし、こんにゃくの副菜の順に作るとフライパンもひとつで済みます♪
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。