定番の料理でも工夫一つでヘルシーに！旨味たっぷりハンバーグ
478kcal
総エネルギー量
約360円
費用目安（1人分）
トマトの旨味たっぷりソースで、減塩でも満足感あるハンバーグに。みんな大好きな肉汁がじゅわ〜っと溢れ出るハンバーグとカルシウムたっぷりな小松菜を使ったペンネとみそ汁であたたかい食卓になります。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.6g | 葉酸 | 153μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 42mg |
| 炭水化物 | 66.7g | コレステロール | 74mg |
| カルシウム | 248mg | 食物繊維総量 | 13.6g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ハンバーグは鶏肉を使用することで牛肉に比べるとカロリーを抑えることができます。鶏肉に含まれるナイアシンが血行をよくしてくれ代謝アップにつながり、玉ねぎやセロリなどの食物繊維が便秘を予防・改善に役立ちます。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。