こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

今が旬の春キャベツはとても柔らかく、生で食べるのがオススメです。ビタミンCが豊富ですので、ストレス耐性を高めてくれたり、肌荒れ解消に!また、骨や歯の形成時にカルシウムの吸着を助けるビタミンKや、胃腸の保護に働くキャベジンなども含んでいます。

栄養素(1人分)

エネルギー 515kcal ビタミンB2 0.4mg
たんぱく質 26.6g 葉酸 187μg
脂質 15.1g ビタミンC 96mg
炭水化物 68.7g コレステロール 50mg
カルシウム 180mg 食物繊維総量 11.8g
2.5mg 食塩相当量 3.1g
ビタミンB1 0.79mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。