旨みもコクもたっぷり！お野菜たくさん麻婆野菜
536kcal
総エネルギー量
約620円
費用目安（1人分）
人参・玉ねぎ・なす・レンコンなどお野菜をたっぷり使い、生姜やにんにくの香りが食欲をそそる麻婆野菜です。プリプリの海老や鶏ひき肉でコクやうま味もアップ！ご飯にも良く合う一品です♪普段野菜不足が気になる方にもオススメです。
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 536kcal | ビタミンB2 | 0.68mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.5g | 葉酸 | 290μg |
| 脂質 | 17.3g | ビタミンC | 113mg |
| 炭水化物 | 77.1g | コレステロール | 94mg |
| カルシウム | 179mg | 食物繊維総量 | 14.7g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.99mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
献立全体では、特にたんぱく質、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、食物繊維が豊富ですので、疲労回復、ストレス耐性アップ、肌荒れ予防、便秘予防などに効果が期待できます。人参やなすの皮などに含まれる抗酸化物質は、ストレスや不規則な生活などで発生しやすい活性酸素を除去してくれる作用がありますので、アンチエイジングや生活習慣病予防などにオススメです。