旨みもコクもたっぷり！お野菜たくさん麻婆野菜

献立全体では、特にたんぱく質、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、食物繊維が豊富ですので、疲労回復、ストレス耐性アップ、肌荒れ予防、便秘予防などに効果が期待できます。人参やなすの皮などに含まれる抗酸化物質は、ストレスや不規則な生活などで発生しやすい活性酸素を除去してくれる作用がありますので、アンチエイジングや生活習慣病予防などにオススメです。