食欲そそる！絶品☆長芋と牛肉の青しそ炒め
497kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
食べると元気になる牛肉を使った疲労回復レシピ。青しその香りが食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れる献立なので、満腹感があるのにヘルシーな献立になりました。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.8g | 葉酸 | 195μg |
| 脂質 | 16.2g | ビタミンC | 44mg |
| 炭水化物 | 70.9g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 211mg | 食物繊維総量 | 10.0g |
| 鉄 | 5.3mg | 食塩相当量 | 3.3g |
| ビタミンB1 | 0.38mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
牛肉には私たちの体内でつくることができない鉄分が豊富に含まれています。牛肉に含まれているのヘム鉄ですが、野菜や海藻に含まれる非ヘム鉄よりも吸収率が高いので貧血予防には効果的です。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。