こんな人は要注意!

  • アレルギー (ごま、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

旬の食材にはその時期に身体が必要とする栄養素が豊富に含まれていますので、積極的に摂ることをオススメします。ナスには強い紫外線やストレスなどで増えた活性酸素を除去し、美肌やアンチエイジングなどに働くナスニンが豊富に含まれています。また、身体を冷やす作用もありますので摂り過ぎには注意が必要ですが、暑さで火照った体を冷やしてくれる効果も期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 522kcal ビタミンB2 0.45mg
たんぱく質 31.0g 葉酸 238μg
脂質 13.4g ビタミンC 125mg
炭水化物 69.7g コレステロール 74mg
カルシウム 179mg 食物繊維総量 7.3g
2.7mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.47mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。