旬のナスをたっぷりと使った麻婆茄子！

旬の食材にはその時期に身体が必要とする栄養素が豊富に含まれていますので、積極的に摂ることをオススメします。ナスには強い紫外線やストレスなどで増えた活性酸素を除去し、美肌やアンチエイジングなどに働くナスニンが豊富に含まれています。また、身体を冷やす作用もありますので摂り過ぎには注意が必要ですが、暑さで火照った体を冷やしてくれる効果も期待できます。