こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、ごま、大豆、やまいも)
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回の爆弾丼の中には、卵黄や魚からしっかりたんぱく質と脂質、ネバネバ食材から豊富なミネラルと食物繊維、白米からの糖質と、かなり栄養バランスの良い丼ぶりに仕上がってます。しかし丼ものにありがちな、かき込んでの食べ方にならないように注意しましょう。
栄養素(1人分)
エネルギー | 466kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 25.4g | 葉酸 | 181μg |
脂質 | 14.6g | ビタミンC | 42mg |
炭水化物 | 67.5g | コレステロール | 231mg |
カルシウム | 235mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.32mg |