キャベツの胡麻酢和え

キャベツの胡麻酢和え
29kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約20円
費用目安(1人分)

キャベツは低カロリーながら食物繊維も豊富で血糖値を緩やかに上昇してくれる働きがあり噛みごたえもあり満腹効果が期待できます。胃腸の働きを整えてくれる働きもあり、生で食べる事で効率よく栄養を摂ることが出来ます。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

キャベツの葉(大) 1枚
すりごま 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1/2

作り方

  • 1

    キャベツの葉を適当な大きさにちぎり、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱します。

  • 2

    水気を切り、すりごま、ポン酢と合わせます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

コツもなく簡単です。

栄養素(1人分)

エネルギー 29kcal ビタミンB2 0.03mg
たんぱく質 1.5g 葉酸 58μg
脂質 1.0g ビタミンC 31mg
炭水化物 4.5g コレステロール 0mg
カルシウム 50mg 食物繊維総量 1.5g
0.4mg 食塩相当量 0.4g
ビタミンB1 0.04mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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