定番料理もおしゃれに♪鮭と舞茸の幽庵風蒸し焼き
496kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
鮭と舞茸をホイルで包み、焼き上げた一品。開けた時の見た目や香りも楽しめ、美味しさも倍に♪脂ののった鮭やシャキシャキ食感の舞茸に、お醤油の香ばしい香りが香ります。さらに爽やかなすだちを絞ってどうぞ。
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 496kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 224μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 97mg |
| 炭水化物 | 70.7g | コレステロール | 35mg |
| カルシウム | 416mg | 食物繊維総量 | 9.7g |
| 鉄 | 5.7mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.59mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭や舞茸にはビタミンB群が多く含まれていますので、炭水化物・たんぱく質・脂質などの代謝を助け、ダイエットにはもちろん、疲労回復や美肌にオススメな食材です。抗酸化物資も多く、アンチエイジングにも♪献立全体でも小松菜、にんじんなど緑黄色野菜をたくさん使用していますので、β-カロテンやビタミンCなども多く摂れ、アンチエイジングにはもちろん、免疫力アップやストレス耐性アップにもオススメです。