食欲そそる！生姜焼きのエスニック風☆
478kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
みんなが大好きな豚肉のしょうが焼き、何度食べても美味しいのですが、マンネリ化してしまいますよね。今日は調味料を少し変えてエスニック風に仕上げましたよ☆ ナンプラーは魚醤といって、魚や魚介類を原料とした調味料になりますよ。塩分がありますので、お肉料理にも合い、もちろんごはんがすすむおかずに仕上がりますよ♪
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g | 葉酸 | 159μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 167mg |
| 炭水化物 | 70.8g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 167mg | 食物繊維総量 | 6.3g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.96mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
一時ブームにもなりましたパクチー、地中海沿岸原産の香味野菜。シャンツァイ、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の強い香りが特徴です。好き嫌いは分かれますが、中国、タイ、ベトナム、中東、メキシコなど、スパイスの効いた料理には欠かせない存在ですね☆ 栄養も豊富で、ビタミンAやB2、Cなどが豊富でカリウムや鉄などのミネラルも含まれておりますよ。独特の香りによって食欲増進や消化器官の活性化などの効果も期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。