エスニック生姜焼き
147kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約140円
費用目安（1人分）
いつもと少し違うエスニックな生姜焼きに。お好みで生姜の量を増やしてピリッと感をアップさせてもOKです。
材料（1人分）
| 豚肉 | 3枚（60g） |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
| たまねぎ | 約1/8個 |
| ★しょうが | 約1/2かけ |
| ★スイートチリソース | 小さじ1 |
| ★ナンプラー | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| パクチー | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
豚ロース肉に酒をふり少々おいて水気をふきとり、薄力粉をまぶす。たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
-
2
サラダ油を熱し、1を両面焼き、たまねぎも加えて炒める。
-
3
2に★を加えて、さっと絡ませて器に盛り、パクチーを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉はかたくならないよう、焼き過ぎに注意です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 147kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.9g | 葉酸 | 7μg |
| 脂質 | 6.9g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 6.9g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 11mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.6mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。
