旬野菜をオシャレにアレンジ！白菜ガーリックトースト
460kcal
総エネルギー量
約370円
費用目安（1人分）
白菜はビタミンCやカリウムが豊富なお野菜です。クセも少なく、様々な料理に使えますので、この冬はたくさん活用してみましょう☆ ビタミンCは熱に弱いので、シャキシャキ感を残すように調理すると良いですよ。
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 460kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.7g | 葉酸 | 253μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 96mg |
| 炭水化物 | 79.4g | コレステロール | 7mg |
| カルシウム | 230mg | 食物繊維総量 | 14.0g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今日は定番のコールスローに旬のさつまいもや大豆の水煮を加えることで、食べ応えアップ！食物繊維もアップしますよ。 コールスローサラダは塩気のあるハムやベーコンなどを加えてコクを出すことも多いですが、大豆やさつまいもの甘みで美味しく仕上がりますので、塩分控えめに仕上がっております。
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。