白菜ガーリックトースト
白菜をソテーしただけなのにいつもの食パンがご馳走に大変身！
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- 食パン6枚切1枚
- 白菜大1/2枚
- にんにく1/2かけ
- 油小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- ミニトマト2個
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
食パンはトーストしておく。白菜は縦に細長く切っておく。
2
油を熱したフライパンでスライスにんにくを炒め、香りが出たら白菜を炒め、蓋をして2～3分弱めの中火で蒸し焼きにする。塩こしょうを振り、トーストの上にのせる。
3
ミニトマトを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
食パンと白菜を一口サイズに切りピックで刺せばパーティメニューでも使える1品に。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 190kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g | 葉酸 | 62μg |
| 脂質 | 5.0g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 32.5g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 39mg | 食物繊維総量 | 3.8g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
「トースト」のレシピ
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