朝食にもおすすめ！ブロッコリーと卵のカラフルトースト
491kcal
総エネルギー量
約240円
費用目安（1人分）
ブロッコリーやトマト、ゆで卵など、彩り豊かな食材を綺麗にトッピングしたカラフルなトーストは、見た目も楽しい一品です。更に、歯ごたえのある根菜類を使った副菜やヨーグルトをアレンジした簡単デザートを組み合わせた、満足感のある献立です。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（3品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 491kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.4g | 葉酸 | 198μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 73.0g | コレステロール | 296mg |
| カルシウム | 166mg | 食物繊維総量 | 10.2g |
| 鉄 | 2.7mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ブロッコリーには、抗酸化ビタミンであるβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれ、アンチエイジングや生活習慣病予防などの効果が期待できます。たんぱく質源であるハムや卵と一緒にトーストにトッピングする事で、一品で炭水化物・たんぱく質・ビタミンミネラルを摂れるバランスの良いトーストになりました。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。