カロリー抑えて栄養摂取☆おから入り棒餃子
465kcal
総エネルギー量
約430円
費用目安（1人分）
ダイエットを後押ししてくれる食材としてもおなじみのおからを使用したヘルシーな餃子をメインにしました。最初にひき肉とおからを良く混ぜ合わせることで、おからのパサパサ感も気にならず、しっかりとひき肉に馴染んでくれます。皮で包むことで知らない間にカロリーダウンしお野菜もしっかり摂れる餃子になりますよ。 きのこのあんかけのかかったブロッコリー、具材を生かした中華スープを合わせ、あっさりと食べやすい中華料理の献立です☆
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 465kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g | 葉酸 | 219μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 90mg |
| 炭水化物 | 70.7g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 174mg | 食物繊維総量 | 11.3g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.79mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
おからなど大豆製品に含まれるレシチンという栄養素にはコレステロールを肝臓へと運び排泄させるため動脈硬化を予防、血管を強くして高血圧を防ぐ働きもあります。お肉やお魚などと比較するとたくさん食べることが難しい大豆製品ですが、今回のようにおからやお豆腐などをお肉などに混ぜると風味も気になりにくく量も食べやすくなりますね。また、体内の余分なナトリウムを排出する働きのあるカリウムも豊富ですので、大豆製品も食卓に登場する頻度を増やしてみましょう♪
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。