寒い日におすすめ！豆乳トマトクリーム煮

454kcal

総エネルギー量

約550円

費用目安（1人分）

高たんぱく、低脂質の鶏むね肉はしっかりたんぱく質を摂りたい更年期におすすめの食材です。たんぱく質は筋肉や細胞を作る大事な材料。更年期を元気に乗り切るためには欠かせません。鶏むね肉はパサつきが気になることがありますが、豆乳を使ったトマトクリームで煮込んでいるのでなめらかで食べやすいです♪

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

ビタミンA,C,Eは一緒に摂ると抗酸化作用をより発揮します。玄米・じゃこサラダ・緑黄色野菜のソテーと組み合わせることでビタミンA,C,Eをしっかり摂ることができます。活性酸素は老化、しわ、しみなどの原因とされているので、抗酸化作用のある食品は毎日摂りたいですね。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。