こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

根菜類は食物繊維がたっぷり!腸内環境を整え、しっかり栄養素を吸収できる腸にしてくれます。更年期に負けないからだを作るには、食べたものをきちんと消化吸収することが大切です。

栄養素(1人分)

エネルギー 490kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 23.3g 葉酸 191μg
脂質 12.7g ビタミンC 88mg
炭水化物 79.4g コレステロール 44mg
カルシウム 167mg 食物繊維総量 9.2g
3.7mg 食塩相当量 2.0g
ビタミンB1 0.73mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。