空芯大根とベビーリーフのサラダ 塩こうじドレッシング

空芯大根とベビーリーフのサラダ 塩こうじドレッシング
90kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約270円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

合えるだけの簡単サラダ!

板橋 里麻
管理栄養士・IOTA認定オーガニックセラピスト
板橋 里麻

材料(1人分)

空芯大根 3/4cm
ベビーリーフ 1パック
★塩こうじ 大さじ1
★はちみつ 小さじ1
★酢 大さじ1
★こしょう 少々
★ゆず皮すりおろし 少々

作り方

  • 1

    ベビーリーフはさっと洗い、空芯大根は皮を除き、薄いいちょう切りにしておく。

  • 2

    ★を混ぜ合わせ、1と和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

塩麹ドレッシングは他のサラダにも使えます!

栄養素(1人分)

エネルギー 90kcal ビタミンB2 0.09mg
たんぱく質 2.1g 葉酸 75μg
脂質 0.6g ビタミンC 19mg
炭水化物 18.9g コレステロール 0mg
カルシウム 58mg 食物繊維総量 1.5g
0.7mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.05mg

このレシピの作者

板橋 里麻

管理栄養士・IOTA認定オーガニックセラピスト

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するパーソナルカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」を叶えるお手伝いをします。

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