脂肪燃焼効果を高める！牛肉ときのこのすだち醤油和え
463kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
すだちの香りがアクセントとなり、見た目も爽やかな一品です。牛肉に豊富に含まれるアミノ酸のカルニチンは脂肪を筋肉に運び、燃焼しやすくする働きがあります。ダイエット中でも摂りたい食材です。また、簡単に出来る汁ものを一品プラスするだけで、水分補給も出来ますよ。デザートには食物繊維やビタミンB1などを豊富に含む米ぬか入りのクッキーをどうぞ。
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 463kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.4g | 葉酸 | 163μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 52mg |
| 炭水化物 | 68.1g | コレステロール | 43mg |
| カルシウム | 164mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
山芋の主成分のでんぷんは加熱が必要ですが、でんぷん分解酵素のジアスターゼが豊富に含まれており消化を助けるため、生でも食べられます。中国では漢方薬として利用されるほど消化促進、滋養強壮効果が高く、肌荒れ予防、疲労回復などの効果が期待されています。