1食の中で１つの味のアクセント♪鶏肉のコチュジャンソテー
488kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
鶏肉を焼いてコチュジャン(甘辛い味噌)を加えたタレで味付けするだけの簡単メニュー。しっかりとした味付けとなるコチュジャンを使用し、他のメニューはできるだけ素材そのものの味を生かして食べられるものを組み合わせました☆春野菜の色の鮮やかさもお楽しみください♪
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 488kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.1g | 葉酸 | 291μg |
| 脂質 | 14.8g | ビタミンC | 142mg |
| 炭水化物 | 74.1g | コレステロール | 92mg |
| カルシウム | 177mg | 食物繊維総量 | 16.0g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.36mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
1食の中でどれも塩分の少ない料理にしてしまうと、食べても味気なく減塩も長続きしにくくなります。どれか1品しっかりとした味付けのものを入れ、その他の料理は薄味にするとアクセントになり、食事の満足感も高まりやすくなりますよ♪今回のグリーンサラダにはドレッシングも使用しますが、初めから野菜をドレッシングで和えてしまうのではなく、まず食べてみて物足りなければドレッシングを利用されることもおすすめです。ドレッシングにも塩分は多く含まれていますので、使用する量に注意していきましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。