ミネラル豊富！イワシのたたき
470kcal
総エネルギー量
約680円
費用目安（1人分）
イワシにはオメガ3のDHAやEPAの脂肪酸がたっぷり含まれています。ネギとしょうがのシンプルな味付けであっさりと食べて頂けます！またイワシにはDHAやEPA以外にもミネラルやビタミンも豊富に含まれている為栄養満点です！
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 470kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.6g | 葉酸 | 80μg |
| 脂質 | 12.9g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 72.1g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 200mg | 食物繊維総量 | 9.5g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.36mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
イワシに含まれているDHAやEPAには血液中のコレステロールを低下させ、血液の流れを良くして血栓をできにくくする効果が期待できます。またイワシにはDHAやEPA以外にもカルシウムも多く含まれています。さらにカルシウムの吸収を促進するビタミンDも豊富に含まれている為、骨を強化する効能も期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。