簡単ヘルシー！タラのムニエル
512kcal
総エネルギー量
約460円
費用目安（1人分）
ムニエルにはバターを使用していないので、コレステロールが気になる方にもすごくおすすめです！またトマトに含まれるリコピンは悪玉コレステロールが増加する事を防ぐ効果が期待できます。ソースにマスタードを加え辛さを少し足す事でアクセントになり、病みつきになる事間違いなし☆
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 512kcal | ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g | 葉酸 | 149μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 70mg |
| 炭水化物 | 74.3g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 206mg | 食物繊維総量 | 8.2g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
タラのムニエルのソースに使用しているトマトにはリコピンが豊富に含まれています。リコピンは活性酸素を減らす抗酸化作用が強く、悪玉コレステロールが増加する事を防ぐ効果が期待できます。またコレステロールを酸化させにくくする役割もあるので、コレステロールが血管壁に付着する事を予防する効果も期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。