鮭ときのこのカレークリーム煮
471kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
まろやかなカレーのようなクリーム煮はごはんとの相性は抜群です♪炒めないのでその分カロリー控えめになっています。かぼちゃとレンコンをグリルしたサラダはとレモン汁と塩こしょうのみで味付けをして野菜の味を生かしています。甘みや香ばしさやを味わってください。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 471kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g | 葉酸 | 198μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 74mg |
| 炭水化物 | 70.2g | コレステロール | 43mg |
| カルシウム | 236mg | 食物繊維総量 | 9.6g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.45mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eは一緒に摂るとより強い作用を発揮するといわれています。かぼちゃはすべてを含んでいるので、アンチエイジング効果が期待できるうれしい食材です♪
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。