彩り野菜で食物繊維たっぷり☆牛肉の和風炒め

パプリカやいんげん、れんこんをたっぷり使った炒め物は食物繊維やビタミン、ミネラルがたっぷり！かぼちゃやスナップエンドウなどお好みの野菜でアレンジするのも良いですね。アレンジのポイントは彩り良く仕上げることです。彩りを意識するとバランス良くたくさんの栄養素を摂ることができますよ。