朝食にもおすすめ　湯葉のあんかけごはん

にんじんと玉ねぎのあんかけを、ごはんと湯葉の上にかけた簡単な丼ぶりです。湯葉は低カロリー、高たんぱく質なので、ダイエット中の朝食にもおすすめです。野菜のソテーと小松菜の味噌汁を組み合わせて、足りないビタミンやミネラルを補っています。味噌汁は前日の夜に多めに作っておいたり、ソテーの野菜をカットしておくと、忙しい朝でも手軽に用意することができますよ。