野菜たっぷり！具沢山スパニッシュオムレツ
464kcal
総エネルギー量
約320円
費用目安（1人分）
彩りの良い野菜をたっぷりと使った、食べごたえのある具だくさんスパニッシュオムレツがメインの献立です。冷蔵庫に余っている野菜や、お好みの野菜を使ってもOKです！ 焼き海苔の風味が香ばしい水菜と海苔のサラダや、根菜を使った食べごたえのあるスープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 464kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.3g | 葉酸 | 198μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 106mg |
| 炭水化物 | 70.1g | コレステロール | 346mg |
| カルシウム | 191mg | 食物繊維総量 | 14.1g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
色合いが綺麗なパプリカは食卓に彩りを添える野菜ですね。パプリカには、アンチエイジングや生活習慣病に効果的なβ-カロテンや美肌に良いとされるビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。野菜をたっぷりと加える事で歯ごたえも良くなるので、噛む回数が増え食べ過ぎ予防にもつながりますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。