栄養価も高い缶詰を有効活用♪ぺろっと食べられる鯖缶サンド！
489kcal
総エネルギー量
約270円
費用目安（1人分）
一般的に不足しがちと言われるお魚を、サンドイッチの形で食べられる嬉しいメニュー。ツナ缶と同じ要領で玉ねぎと和えると、臭みも感じにくくオシャレなサンドイッチになりますよ♪ ごろっと食べ応えのあるゆで卵も入ったポテトサラダを付けてバランスも◎ ジャスミン茶で作ることができるひんやりデザートも楽しんでくださいね♪
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 489kcal | ビタミンB2 | 0.56mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.2g | 葉酸 | 267μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 153mg |
| 炭水化物 | 72.0g | コレステロール | 102mg |
| カルシウム | 221mg | 食物繊維総量 | 15.7g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鯖の脂質であるDHAとEPAの含有量はお魚の中でもトップクラスです。DHAは脳細胞を活性化させ記憶力を高め、心を安定させる働き、EPAはコレステロールや中性脂肪を減らし血液をサラサラにする働きがありますよ。お魚は調理の手間や食べにくさからお肉に比べると摂取頻度も減ってしまいがちですが、便利な缶詰であれば日頃の食生活に取り入れやすくなりますね。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。