ソース無しでも旨味とコクが広がる♪豆腐とチーズのハンバーグ
500kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
人気メニューであるハンバーグにお豆腐を加えたヘルシーメニュー。中に一緒に入れた粉チーズの風味や香りも生きているので、ソース無しでも満足感も高まります☆ 塩昆布を味付けに有効活用したサラダ、かぼちゃのお味噌汁と合わせてどうぞ♪
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.5g | 葉酸 | 190μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 112mg |
| 炭水化物 | 76.0g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 300mg | 食物繊維総量 | 10.5g |
| 鉄 | 3.0mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回のサラダには塩昆布を活用しています。塩昆布はご飯のお供やお弁当におなじみの食材ですが、「調味料」として活用できる嬉しい食材でもあります。昆布の旨味だけでなく、醤油や砂糖、塩などがすでについているので、和え物や炒め物などに活用すると多くの味付けなしで調理も可能ですよ。 また少ししんなりした頃には、程よく昆布の旨味が他の食材に移っているので作りたてとは違った味を楽しむこともできます。塩昆布にもしっかりと味がついていることを考慮して、他の味付けをする場合は少し控えめにしましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。