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具だくさんで満足感あり☆いろどり豆腐炒飯

516kcal

総エネルギー量

約490円

費用目安（1人分）

豆腐や野菜など、様々な具材をたっぷりと加えた具だくさん炒飯がメインの献立です。風味の良い桜エビや削り節を使う事で調味料少なめでも満足感のある味となり、減塩にもつながりますよ。じゃこの塩気を生かしたピーマンじゃこ炒めや、ゴマの風味が香ばしいかぼちゃのソテー、オレンジを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（4品）

炒飯などのご飯物は糖質の量が多くなってしまいがちですが、具だくさんにすることでご飯少なめでもボリュームのある一品となり、糖質オフにつながります。桜エビの殻には食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できますよ。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。