ご飯少なめでも大満足☆キャベツ炒飯

474kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安(1人分)
炒飯はご飯の量が多くなりがちなメニューですが、たっぷりのキャベツを加える事でご飯少なめでもボリュームたっぷりで満足感のある一品となります。また、シャキッとした食感があり噛む回数が増えるので、食べ過ぎ予防にもつながりますよ。ナンプラーを加える事で少しエスニック風な炒飯に仕上がります。

管理栄養士
藤井 歩
こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、えび)
栄養素(1人分)
| エネルギー | 474kcal | ビタミンB2 | 0.56mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 352μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 109mg |
| 炭水化物 | 67.9g | コレステロール | 270mg |
| カルシウム | 218mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
| 鉄 | 4.6mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草は茹でてから使う事が多い野菜ですが、たっぷりのお湯を沸かすのが面倒な時もありますよね。そういった時には、レンジで加熱して火を通すのもオススメです!お湯を沸かす時間を短縮できるので時短につながりますし、少量のほうれん草を調理したい時でもレンジなら簡単です。
このレシピの作者

管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。


