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ひと手間で美味しさUP☆鶏肉とチンゲンサイの中華風炒め

487kcal

総エネルギー量

約420円

費用目安（1人分）

低脂質・高たんぱくな鶏むね肉とビタミン豊富なチンゲンサイを使った、鶏肉とチンゲンサイの中華風炒めがメインの献立です。鶏むね肉は安価な点も嬉しい食材ですが、パサつきやすいという特徴もあります。片栗粉をまぶす事でパサつきにくくなり、更にソースが絡みやすくなり一石二鳥ですね。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（4品）

鶏肉は皮の部分に脂質が多く含まれていますので、皮を取り除くことでカロリーオフにつながります。また、具材に椎茸を加える事で歯ごたえが良くなるので満足感がアップしますし、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維の摂取量を増やす事が出来ますよ。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。