香味野菜が隠し味！色合いもきれいなエビとアボカドのトースト
520kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
朝食にもピッタリなトーストにアボカドとぷりぷり食感のエビを乗せて、バランスよく元気に1日を始めましょう。色合いもよく、クリーミーなアボカドと隠し味のごま油の香りが相性◎なトーストです。 乾物をサラダにした旨味豊富な切り干し大根のサラダ、食物繊維もしっかりと摂れるひんやりミックスジュースと合わせて、気分を高めたい時にもおすすめの献立です♪
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 520kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.9g | 葉酸 | 117μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 30mg |
| 炭水化物 | 81.5g | コレステロール | 66mg |
| カルシウム | 400mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.36mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回のトーストには、具を乗せたトーストに使用しがちなマヨネーズやバターなどを控え、クリーミーさが特徴のアボカドと海の旨味が詰まったエビなどの食材を生かしています。コクと香ばしさをプラスするごま油、隠し味に使用したネギや生姜といった香味野菜も具材の味を引き立てて、減塩にも効果的な働きをしてくれます。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。