カルシウムたっぷり☆きのこと鮭のグラタン

キノコ類は低カロリーで歯ごたえがあるため、お料理に取り入れるとカロリーを抑えつつ満足感がアップします。よく噛む事で脳の満腹中枢が刺激され食べ過ぎが予防できますので、歯ごたえのある食材を使う事はとても重要ですよ。また、きのこに含まれる食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整える効果も期待できますよ。