コクと香り高いオリーブオイルが加わった☆鮭のさっぱりコールスローサンド
500kcal
総エネルギー量
約600円
費用目安（1人分）
グリルで焼いた香ばしい鮭と野菜がたっぷり食べられるサンドイッチ。オリーブオイルのコクと香りが食材を上手くまとめてくれていますよ♪ トマトとパプリカを使用したカラフルなスープ、かぼちゃプリンを添えて朝食にも食べやすいメニューです☆
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.49mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.5g | 葉酸 | 221μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 208mg |
| 炭水化物 | 72.2g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 224mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、LDLコレステロールだけを少なくする効果があるため血管を健康に保つために有効です。また、オリーブオイル独特のコクや香りは食事のアクセントにもなりますね。身体に良い油と言ってもカロリーは高いため、摂りすぎは肥満にも繋がりやすくなります。1日に大さじ1～2杯までと量を決めて取り入れるようにしましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。