材料4つ！簡単かぼちゃプリン
食物繊維やカロテンなど、かぼちゃに含まれる栄養素がしっかり摂れるヘルシーなプリン。玉子を使わないので玉子アレルギーの方にも食べていただけます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（4人分）
- かぼちゃ1/9個(150g)
- 牛乳200㏄
- ゼラチン5ｇ
- 砂糖大さじ6強
- 水大さじ2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
ゼラチンは水でふやかしておく。
2
かぼちゃは茹でるかレンジで加熱して熱いうちなめらかに潰し、砂糖を混ぜる。
3
3に少しずつ牛乳を加え混ぜて１のゼラチンを加えてよく混ぜる。
4
器にいれて冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。お好みでかぼちゃのタネやハーブを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゼラチンはムラなくしっかり混ぜましょう。混ざりにくい時は沸騰しない程度に液を温めるとよいでしょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 123kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g | 葉酸 | 18μg |
| 脂質 | 2.0g | ビタミンC | 17mg |
| 炭水化物 | 25.0g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 61mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
関連するレシピの特徴から探す
「プリン」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
