味付けも絶妙なバランス！玄米の鮭マヨたくあんレタス巻き
516kcal
総エネルギー量
約620円
費用目安（1人分）
玄米を利用したバランス良く食べられる巻き寿司です。まろやかで濃厚なマヨネーズとたくあんが絶妙な味付けです。 優しい味わいの白和え、甘酢和え、ほうじ茶を使用した香ばしい香りの和風プリンと一緒にお召し上がりください！
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 516kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.5g | 葉酸 | 302μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 46mg |
| 炭水化物 | 77.2g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 233mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.56mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
市販のたくあんなどの漬物は、長期保存をしやすくするために塩分が多く含まれています。そのまま食べてしまうとつい食べ過ぎてしまう傾向にもありますが、今回のように細切りやみじん切りにしてご飯や和え物に混ぜるなどすると、少量でも漬物の味も楽しむことができ、また調味料の1つとしても位置付けることができおすすめです。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。