茹でるだけ！ほうれん草と豚肉のごまポン酢和え
482kcal
総エネルギー量
約450円
費用目安（1人分）
ほうれん草と豚肉を茹でて和えるだけの簡単レシピです。ポン酢でさっぱりといただくので暑い日にもおすすめの一品です。かぼちゃサラダのマヨネーズは豆腐を使って手作りにすると脂質を抑えることができます。マヨネーズは作るのが難しそう・・と思われるかもしれませんが、材料を混ぜるだけで簡単にできるのでぜひお試しください☆
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g | 葉酸 | 265μg |
| 脂質 | 14.6g | ビタミンC | 45mg |
| 炭水化物 | 70.6g | コレステロール | 40mg |
| カルシウム | 207mg | 食物繊維総量 | 9.1g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.83mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉はビタミンB1が豊富に含まれていて疲労回復効果があるといわれてます。ビタミンB1は糖を代謝してエネルギーに変えるので元気が出るのです。食欲が落ちやすい時期ですが、さっぱり食べられる一品なのでしっかり食べて夏バテを予防しましょう！
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。