家にある調味料でできる、黄金比タレで簡単！照り焼きチキン
491kcal
総エネルギー量
約340円
費用目安（1人分）
定番の鶏肉の照り焼きは、タレの比率を覚えておくと簡単に味が決まります！「しょうゆ：酒：みりん：砂糖＝２：２：１：１」がおいしい割合です。夏野菜のオクラとシャキシャキ感がおいしい山芋の和え物は、さっぱりと食べられるので暑い日におすすめの一品です。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 491kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.8g | 葉酸 | 200μg |
| 脂質 | 13.2g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 69.0g | コレステロール | 55mg |
| カルシウム | 306mg | 食物繊維総量 | 7.8g |
| 鉄 | 6.4mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
オクラや山芋、なめこのネバネバは水溶性食物繊維によるもので、腸内環境を整える働きや、体内でコレステロールが吸収されるのを防ぐ働きがあるとされています。老廃物の排泄を促す働きもあるので、便秘解消や肌トラブルの改善にも効果があるといわれていますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。