カラフル＆具だくさん！エスニック風ポーク炒め
520kcal
総エネルギー量
約750円
費用目安（1人分）
カラフルなパプリカやピーマン、トマトなどの野菜をたっぷりと使ったエスニック風ポーク炒めがメインの献立です。彩りが良く、見た目も楽しめる一品ですね。また、様々な食材を取り入れる事で異なる食感を楽しむ事が出来、最後まで飽きずに食べられます。カレー粉や中濃ソースを使う事でご飯に合う味に仕上がりますよ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 520kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.4g | 葉酸 | 224μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 190mg |
| 炭水化物 | 81.4g | コレステロール | 67mg |
| カルシウム | 205mg | 食物繊維総量 | 12.0g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 1.04mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮮やかな赤や黄色のパプリカは食卓に彩りを添えてくれる嬉しい野菜ですね。パプリカにはビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果や美白効果が期待できます。これから夏になるにつれて紫外線からのダメージを受けやすくなりますので、積極的に摂りたい栄養素です。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。