ボリューム満点！厚揚げとわかめの卵とじ
455kcal
総エネルギー量
約350円
費用目安（1人分）
高たんぱくである厚揚げと、食物繊維とミネラルが豊富なわかめを卵とじにした1品です！厚揚げは栄養素がギュッと凝縮されている為、とても栄養価の高い食材です。大豆製品に含まれるイソフラボンは、LDLコレステロールを低下させる作用があります。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 455kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g | 葉酸 | 104μg |
| 脂質 | 14.8g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 70.6g | コレステロール | 187mg |
| カルシウム | 231mg | 食物繊維総量 | 13.6g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
わかめには、β-カロテンや色素成分であるクロロフィルなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。抗酸化物質は動脈硬化の予防に繋がります。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。