こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、大豆、ごま、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

なめこやオクラなどのネバネバ食品には水溶性食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 528kcal ビタミンB2 0.43mg
たんぱく質 28.6g 葉酸 226μg
脂質 13.6g ビタミンC 77mg
炭水化物 76.0g コレステロール 50mg
カルシウム 309mg 食物繊維総量 11.5g
2.9mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.34mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。