意外な組み合わせでも好相性！お豆腐カレー焼き野菜添え
470kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
食感がなめらかでクセの少ない味のお豆腐はカレーとも好相性。焼き野菜も添えてヘルシーに食べられるカレーには、ゴーヤの苦みを豆乳のドレッシングがまろやかにしてくれるサラダ、爽やかな酸味のキウイフルーツを組み合わせてお楽しみください。
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 470kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.8g | 葉酸 | 158μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 127mg |
| 炭水化物 | 72.7g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 189mg | 食物繊維総量 | 8.6g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
大豆製品はお肉などよりも脂質やカロリーが控えめ。たんぱく質を摂取できるだけでなく、血圧の安定に働くビタミン・ミネラルもバランス良く含んでいますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。