合わせだれに絡めて野菜も一緒に！アジのピリ辛丼
495kcal
総エネルギー量
アジのお刺身を利用した簡単丼ぶり。隠し味のすりおろしりんごが豆板醤のピリ辛をまろやかにしてくれますよ。 フライパンでできるなすの揚げ浸し、デザートに和風のアイスクリームを添えてどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g | 葉酸 | 126μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 27mg |
| 炭水化物 | 74.0g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 218mg | 食物繊維総量 | 7.2g |
| 鉄 | 3.1mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
お魚は生で食べると効率よくDHAやEPAという良質な脂を摂取することができます。あらかじめ決めた分量でたれを作って絡めることで塩分を抑えやすくなりますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。