具沢山がポイント！海鮮あんかけ焼きそば
463kcal
総エネルギー量
約420円
費用目安（1人分）
旨味豊富な魚介類を使った具沢山で大満足なあんかけ焼きそば。つるつる食べやすい麺類も具沢山にするとバランスよく、麺の食べすぎ防止にもなりますね。 プリっとしたこんにゃくのステーキ、ペッパースープと一緒にお召し上がりください。
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 463kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 178μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 69mg |
| 炭水化物 | 71.8g | コレステロール | 118mg |
| カルシウム | 226mg | 食物繊維総量 | 13.5g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
エビやイカなど魚介類に豊富なタウリンには心臓や肝臓の機能を高め、自律神経を調整することで血圧を安定させる働きがあります。下処理の段階で薄く切り込みを入れたり、片栗粉をまぶすなどの工夫で調理したときに味が絡みやすくなります。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。