こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、えび、りんご、ごま、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

豆腐は血圧安定にも働く栄養素を多く含んだ食材です。風味が豊かな桜エビ、海苔、削り節、アクセントとなる生姜や大葉などの薬味を一緒に利用することで調味料の量を控えましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 504kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 23.3g 葉酸 215μg
脂質 15.2g ビタミンC 41mg
炭水化物 77.3g コレステロール 30mg
カルシウム 385mg 食物繊維総量 10.1g
5.1mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.4mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。