こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、小麦、オレンジ、ゼラチン)
管理栄養士からのコツ・ポイント
レンコンはカリウムやカルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。切り口が白くみずみずしいものが新鮮ですよ。
栄養素(1人分)
| エネルギー | 520kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 213μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 105mg |
| 炭水化物 | 72.8g | コレステロール | 202mg |
| カルシウム | 159mg | 食物繊維総量 | 6.8g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |