こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

かぼちゃは抗酸化ビタミンが豊富な栄養価の高い野菜です。糖質が多いので、ご飯の量を少なめにして調整しましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 547kcal ビタミンB2 0.79mg
たんぱく質 29.1g 葉酸 529μg
脂質 12.9g ビタミンC 115mg
炭水化物 79.0g コレステロール 42mg
カルシウム 161mg 食物繊維総量 14.8g
6.0mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.57mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。